Alagoas: cozinha regional brasileira
Abril Coleções
Editora Abril
São Paulo
2009
Tombo: 2572
Alagoas:
cozinha regional brasileira, da Abril Coleções, é um livro
acerca da gastronomia alagoana. Traz uma coletânea de receitas culinárias para
mesa completa: da entrada à sobremesa. Resta evidente uma culinária voltada
para os produtos do mar e das águas. O trabalho traz também a história da
gastronomia desse estado brasileiro e receitas de chefs conceituados como
Antônio Cabral da Silva, Nazareno Petrúcio Vieira e Marileide dos Santos.
A
edição compõe a coleção Cozinha Regional Brasileira.
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