J. Mira Galvão
Editora Ministério da
Economia
Lisboa
1943
Tombo: 3360
A
cultura da erva-doce, de J. Mira Galvão, é um manual para o cultivo
da erva-doce e a produção de seus derivados. O autor, engenheiro agrônomo
português, apresenta a erva-doce (Pimpinella anisum), conhecida também
como anis. Dá detalhes da descrição botânica da planta, seu cultivo, preparos
necessários, cuidados com pragas, produção e comércio. Lembra que a erva-doce
tem diferentes aplicações, não apenas para chá, mas também para aguardente doce mundialmente chamada de anis.
A
edição integra os manuais da Campanha da Produção Agrícola, do Ministério da
Economia português nos anos 1940.
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