Sérgio
Pereira Antunes [org.]
Editora Fundação
AR
São Paulo
1990?
Tombo: 3180
Cozinha
de Puruba, organizada por Sérgio Pereira Antunes, é uma
coletânea de receitas culinárias, pinçadas por serem práticas para preparo em
um acampamento selvagem como eram aqueles nos anos finais do século XX na praia
de Puruba, em Ubatuba (SP). A Cozinha de Puruba reflete o caos que eram
os acampamentos selvagens. A própria ilustração da capa é reveladora desse aspecto:
imagem sobreposta de uma cozinha improvisada sobre o chão de areia e da vista
panorâmica da praia de Puruba (céu e praia).
A
edição contou com apresentação de Fátima Lima, que esclarece:
“A Fundação AR traz para você uma
publicação, que, com certeza vai deixá-lo com água na boca. O livro Cozinha de Puruba
apresenta receitas selecionadas, especialmente para você que vai acampar. Único
no gênero, este livro traz também dicas quentíssimas para os que nunca
acamparam e não sabem o que preparar nas refeições. Cozinha de Puruba é um
livro extremamente prático e mostra que acampamento não é sinônimo de
sofrimento (para o seu estômago) pelo contrário, com ele você aprenderá a
preparar pratos rápidos e deliciosos que tornarão seus momentos, na praia ou no
campo, ou até em casa, muito mais gostosos”.
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