Agostinho
Peruzzo e outra [org.]
Editora Univali
Itajaí
2015
Tombo: 3201
Itajaí
pesca e gastronomia: um patrimônio cultural, organizado por
Agostinho Peruzzo e Sílvia Regina Cabral, é um ensaio sobre a pesca, a
gastronomia e, por óbvio, a influência do pescado na gastronomia de Itajaí. A
obra apresenta uma série de receitas ditadas, em colaboração, por chefs de
cozinha renomados daquela cidade catarinense.
A
edição tem uma apresentação luxuosa e fartamente ilustrada.
Super interessante! Vou tentar fazer uma receita!
ResponderExcluir